村里的槐树花这几天都开了,走在街上,满鼻子嗅到的都是槐花的香甜。
槐树花很好吃,直接吃入口清香,甜滋滋的。还可以蒸着吃,包着吃,炒着吃,都很美味。
这天,孙氏再一次看到看着树上的槐树花笑得一脸开心,嘴角还挂着可疑的水渍的小孙女,终于忍不了了。
“老头子,你去摘些槐树花回来,中午给福宝煎饼子吃。”
福宝从哥哥们走后,一直有点儿郁郁寡欢。
虽然说是她自己要哥哥们去的,但是家里一下子少了好几个人,总是有点不习惯。
张二贵答应一声,背上背篓,把镰刀绑到长棍子上,就往外走。
“等会儿!带着福宝一起!”
孙氏的声音在背后响起。
福宝拼命点头,奶奶了太了解自己了!要去玩!
张二贵停下脚步,等着福宝,“来,福宝!”
福宝开心的往张二贵身边跑,“爷爷!”大眼睛亮晶晶的。
张二贵一手拿着镰刀,一手牵着小孙女热乎乎的小手,一老一小晃晃悠悠的走出了家门。
恍惚间,福宝似乎回到了前世,爷爷也是这样,牵着小小的她……
很快,祖孙俩就来到了大槐树下。
这里靠近村边,有一大排槐树,估摸着得有十好几棵。
站在树下,一阵风吹过,就能闻着浓郁的甜甜的槐花香。
张二贵放下背篓,就开始勾高处的槐花。
矮一点儿地方的基本都让孩子们摘完了,剩的基本都是高处的了。
张二贵用镰刀把槐树枝勾下来,然后再摘了上面的槐花放到背篓里,福宝也跟着帮忙。
她用小手摘下来一朵,一把撸下来上面的槐花,一股脑儿放进嘴里。
唔,清香又甜蜜的滋味瞬间充斥口腔,好好吃啊!
看着小孙女眯着眼睛,一脸幸福的小模样,张二贵心里软乎乎的,。
他也学着福宝的模样,撸了一把槐花到嘴里,嘿!甜滋滋的,真好吃。
爷孙两个边摘边吃,一会儿就摘了满满一背篓。张二贵把槐树枝清理一下,也打算把它们拖回家,晒干了可以烧火哩!
到了家,孙氏就把他们摘好的槐树花都一朵一朵撸出来,放大到一个大盆里。
三个人一起动手,倒也是很快弄好了。
不过,福宝也就撸了那么几朵,孙氏不让,说她的小手太嫩了,怕她磨破了。
等都摘洗干净,嚯!好大一堆!
“好多呀!”
“对啊,福宝真能干,和爷爷摘了这么多槐树花回来。”
孙氏慈祥的说道,“等会儿给你叔叔伯伯们都送一些,今年大家都忙,说不定都还没顾得上摘呢!”
福宝点着小脑袋答应,“我去送!”
孙氏想了想,没有反驳,用口袋把控好水的槐树花装好,再装到小篮子里,给她挎好。
这才让她给老太太文氏,大顺,二顺,四顺家送去。
这槐花看着多,实际分量并不重,所以孙氏才放心让福宝去送。
孙氏则是在家里把一部分槐树花撒上面粉,再放些盐,拌匀了,直接上锅蒸。
这样蒸出来的槐树花清香可口,也可以拌上蒜泥或者蘸酱油吃。
约莫两刻钟就熟了,正好福宝也回来了。
孙氏给她盛了一点儿,放在小碗里,让她吃。
福宝吃了一口,槐树花特有的清香夹杂着麦香味,真的是好吃极了!
孙氏手脚麻利的把剩下的槐树花加些杂粮面粉和盐,又磕了三个鸡蛋,兑水,搅匀成面糊。
她已经把蒸好的槐花盛出来了,在锅里放了两勺油。
用铲子在锅里搅一搅,把油尽可能多的沾到锅上。
这时候把面糊倒进去,摊开,尽量都摊到刚才蘸过油的地方,再摊均匀。
等定型了用铲子翻面,煎至两面金黄就可以出锅了。
如此往复,直到把盆里的面糊都摊完。
孙氏直了直酸疼的腰,接过福宝递过来的毛巾擦了擦脸,对烧火的张二贵道:
“你拿个盆子,给福宝装一些蒸好的槐花,再拿几张刚煎好的饼子,一会儿送福宝回去的时候给拿着。”
张二贵的脸被灶膛的火烤得红红的,听了孙氏的话,点了点头,表示自己知道了。
俩人正说着呢,五柱的声音在院门外响起来,“奶奶!爷爷!我来啦!”
老两口对视一眼,笑了,得,不用送了,五柱来接人了。
随着“噔噔噔”的脚步声,五柱跑了进来,小脸儿红扑扑的,气息却很沉稳。
“爷爷奶奶,我来接福宝家去。”
五柱的鼻翼翕动,好香啊,奶奶不知道做了什么好吃的。
张二贵“嗳”了一声就继续烧火,只是嘴角的笑容越来越大。
孙氏好笑的看了看五柱,把水添到锅里,就着油锅烧个糊糊喝,要不锅里的油都浪费了。
又顺手扭了一块儿刚煎好的饼子,掰成两小块儿,给了五柱和福宝一人一小块儿吃着。
“五柱下学了?累不累?饿不饿?下午还去你大舅那吗?”