钱文默笑道:“董总说这话就谦虚了,你在金陵走到哪都是贵宾。”
不一会服务员就把八绝端上桌。
黄桥烧饼和开洋干丝、牛肉汤和牛肉锅贴、豆腐涝和葱油饼、鸭油酥烧饼和什锦菜包、麻油素干丝和鸡丝浇面、桂花夹心小元宵和五色小糕、熏鱼银丝面和薄皮包饺、五香豆和五香蛋。
做工精美,选材讲究,十六道小吃摆得满满一桌。
王景行夹了一块鸭油酥烧饼,只见色泽金黄、外形饱满、不破皮、不含油。
董建川说道:“金陵盐水鸭很出名,鸭油酥烧饼是伴随着鸭子的副产品鸭油而产生。”
“鸭油有鸭臊味,直接吃的话味道很差,但是用鸭油提炼出的凝脂和面烙出的烧饼,却是香味浓郁,成了一道名小吃。”
钱文默说道:“鸭油酥烧饼可是历史悠久,我吃几十年了,年轻的时候早晨出门第一件事是买鸭油酥烧饼,然后一边吃一边骑车上班,小王你尝尝味道如何。”
王景行咬了一口,又香又酥,外脆里酥,余味久存,确实美味。