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第88章 恭贺开业,阳奉阴违!(1 / 2)

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第88章恭贺开业,阳奉阴违!

四月十二

风和日丽,宜嫁娶、采纳、祭祀、开业!

北大街新朱记肉铺筹备多日,终于正式开张!

朱四海为了造势特地砸下重金,不仅包下旁边酒楼宴请宾客,还请来舞狮敲锣打鼓。

烈风堂堂主很给面子的亲临恭贺!

一些相熟的商铺掌柜、富户也纷沓而至,硬是折腾出了一片热闹气氛,魏弘李大牛两人也摇身一变,成为了他人需要客客气气的二档头与三档头。

是夜!

朱记肉铺内,烛火通明!

前院屠宰场上分立着三十多道身影。

其中栾小七这些平民窟出身的少年赫然在列,剩下的壮汉则全是朱四海招募而来的,大多都是些身强力壮的平民。

众人全是一身灰色短褂的打扮,倒是颇有气势。

“今儿个是咱们朱记肉铺搬迁后开业的第一天!”朱四海声如洪钟的训话:“以后只要你们卖力干活,每月例钱一文都不会少了你们的,每日饭食管饱,还能习武强身。”

“马有才、程洪胜……,你们七人归三档头管辖,每日寅时三刻上工,日常帮厨打杂之余负责送货!”

“好!”朱四海满意的点点头,这才说道:“崔福、金朝兴、卢天勇……你们9人每日卯时三刻到铺子里吃早饭,吃过早饭随我外出收猪!”

“这种天大的好事一般人想也不敢想,你们都是祖坟冒了青烟才有幸被选中,望尔等珍惜来之不易的机会,勤勤恳恳兢兢业业,否则从哪来就给我滚回哪去。”

“是!”

“没办法!”李大牛看穿了他的想法,讪笑道:“刚招进来的良家子大多都没练过武,比不得几百斤臂力的刀手,大档头难免得多招些人来干活的,不过他们倒是不贵。”

魏弘瞧着这比以前老店还多了一半的人数,不由得皱了皱眉。

“多谢二档头!”

众人立马明白了自己的工作范畴。

一通安排下!

“四海叔放心,没人能糊弄得了我。”魏弘皮笑肉不笑的道:“训话还是算了吧,诸位有什么不懂的可以随时寻我,每日午后若是有空我也会亲自指点你们练功,望你们前途似锦。”

这种凶人大家又怎敢不敬不畏?

“其余人归二档头管辖,负责杀猪卖肉和铺子里的一应琐事,明白了吗?”

众人再次齐声开口,这回声势比之前还猛。

“嗯!”

朱四海这才满意的点点头,看向魏弘问道:“贤侄要不要训训话?你这个二档头可得立立威,否则有人狗眼看人低,瞧你年纪小就糊弄可怎么办?”

“是!”

众人只怕是敬畏魏弘而多过朱四海呢。

“平日里我若不在店内,二档头就是伱们的天。”朱四海继续说道:“他让你们干什么就得干什么,绝不许阳奉阴违偷奸耍滑,记住了吗?”

众人齐齐答应一声。

这些壮汉大多都是安乐坊本地居民,一部分是认识魏弘的,哪怕不认识也听说过他魏屠工的名号,毕竟他可是在法场上连砍几百颗头的狠人。

众人再次答应一声。

魏弘点点头没再多说什么。

这些壮汉前期一个月才一二两的工钱,栾小七等人学徒期间连工钱都没有,招募再多也不过是多了些伙食费而已。

肉铺里从不缺肉食,倒也没增加多少成本。

不过人多一些,气势上总归好看不少。

“开始干活吧!”魏弘沉声说道:“今日是本肉铺开业第一天,各家掌柜的赏脸下了单子,需宰杀21头猪17头羊,大家伙难得人齐就都学着点,日后也能多门手艺。”

说完,他开始安排工作!

一会指挥几个壮汉烧水,一会指挥几个学徒清理案板。

朱四海多年来早已不太管事,肉铺里的活安排起来自然不如魏弘,他干脆当个甩手掌柜不去多嘴,任凭他将事情安排的妥妥当当。

不一会!

魏弘亲自走入猪圈里,一掌就将一头大肥猪震晕过去。

紧接着他双手一捏一举就将猪给稳稳当当丢到了案板之上。

“咱们肉铺新开业,大多数人都是新手,因此杀猪方式与其他肉铺有不小的区别!”

“放血这一道工序会由我亲自负责,等到猪羊断气之后,你们需要负责刮毛剥皮、分割切肉、清洗内脏!”

魏弘一边解说着,一边磨刀霍霍开始放血。

一刀下去大肥猪立马被疼醒,鲜血咕咕往外喷溅。

可还没等它嚎叫出声又被一掌震晕了过去。

紧接着魏弘亲自演示如何刮猪毛、分割、切肉的程序,他的屠宰手艺出神入化连朱四海都得甘拜下风,一番操作下来宛如艺术品,不知不觉就已经将一头猪肢解成一坨坨大肉块。

“瞧见了吧?就这么简单!”

“你们几个来上手试试!”

在魏弘的努力指点下。

栾小七等少年拿起杀猪刀开始学习。

一开始他们还稍显笨拙,可是渐渐的竟也很快上手。

杀猪本就不是什

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