米椒,还有西红柿。
莴笋洗干净之后,切片,西红柿也切片,空心菜梗切成段。
把小米辣也切了,再剥一点蒜,切碎。
备好的菜,苏谨谨都分两份炒。
一份放小米辣,一份不放。
放辣的给自己吃,不放辣的,给程谷雨和商扶宗。
第一个小菜,先炒空心菜梗。
起锅热油之后爆香蒜末和小米辣,然后放入切好的空心菜梗翻炒开,去青之后,加入西红柿,炒上两分钟之后,加入一点酱油和小米醋,翻炒几下,放一小勺盐,再翻炒几下,让调味料均匀包裹在空心菜梗上之后第一个菜就做成了。
第二个小菜,清炒莴笋。
在锅里加入清水,烧开之后,放入切片的莴笋烫上半分钟,随后捞出来。