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压牛肉冻(1 / 1)

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“我想先回家,因为我看这雪有越下越大的趋势,我怕晚上会直接变成大雪。”张圆圆听到卢筱筱的话后道。
“我也想回家去。”
“好,既然你们想先回家,那就快回去吧,不然就像你们说的,雪要是越下越大就不好回去了。”
张爱花和张圆圆听到卢筱筱的话后点了下头,然后她们就拎起东西朝屋外走去。
卢筱筱送张爱花和张圆圆离开后,她从抽屉里拿出油纸把她今天买的撒子分成十份包好,再收进空间里面去放着。
然后她就拎着她今天买的牛头和牛蹄进到厨房。
首先她处理的是牛蹄,其实牛蹄没有什么好处理的,因为毛已经有人帮她处理干净了。
她只要把牛蹄洗干净放水里去焯就行。
十多分种过后她把焯好水的牛蹄放到她提前准备好的卤汁里,然后她就连蹄带锅放到空间里的灶台去煨。
因为牛蹄至少要煨上三个小时,才能彻底的煨烂,不然就算牙齿再厉害,也咬不动牛蹄。
卢筱筱把牛蹄煨上后,她看了下时间,就决定把牛头卤了,因为她想吃牛头冻了。
一个多小时后卢筱筱把焯好水的牛头放入卤汁里面,然后和牛蹄一样,把它放到空间的灶台去煨。
卢筱筱把牛蹄和牛头都煨上后,她就发现身上穿的衣服脏家了,于是就决定上楼洗澡。
待她洗好澡看了下时间,见才过去半個小时,她就打算午睡一下,至于午饭,她打算等牛蹄煨好再吃。
三个多小时后卢筱筱睡醒看了下时间,见已经下午三点多了,她连衣服都顾不上换,直接进到空间厨房。
好在她在煨牛蹄和牛头的时候给炉子定了时间,不然别说猪蹄和牛头能不能吃了,怕是连她的厨房都会被炸。
卢筱筱心有余悸的伸手拍了拍胸口,然后她就把锅从炉子上端到地上放着,再把锅盖打开,瞬间一股浓郁的香味从锅里飘出来,让她忍不住咽了一口口水。
正当她想用筷子夹一块肉尝尝味道的时候,她就想到她刚起床,牙没刷脸没洗,所以她还不能吃东西。
于是她把盖子盖上,进房间换了身家居服,就到浴室去洗漱。
待她洗漱好后,她喝了一杯温水,就朝着厨房走去。
由于她用来煨牛蹄和牛头的锅很大,如果她就这样把锅抬到桌上很不方便。
于是她拿了两个大烤盘出来,把煨好的牛蹄和牛头捞到烤盘里,再把牛蹄和牛头端到客厅的餐桌上放着。
由于她要做牛肉冻,所以她就趁着牛头还有热度把牛头上的肉全部卸下来,再把切成块的牛头肉放到千张里。
然后用千张把肉包好,再把一个重物压到包好的牛肉上面,放置到一旁。
因为牛肉冻至少要压一个晚上才好吃,所以卢筱筱就打算今晚吃牛蹄。
于是她从仓库里面拿出碗米饭,然后再伸出手拿了一块牛蹄,就看到牛蹄上面的牛筋被煨的软糯糯的,一看就很好吃。
于是她直接就把那块蹄筋吃进嘴里。

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