释了什么是堆粮耗尖，解释清楚了，也能让辛稼轩清楚地知道区区一个知县为什么能够捞来几十万两的银子。 地方的老百姓缴纳粮税，不是自己亲自去缴纳，由一些包户负责缴纳。 这些包户每年缴纳粮税的时候，都会与衙门里的官差勾结在一起，一起盘剥老百姓。 堆粮耗尖名义上是让老百姓多拿出一些粮食，弥补漕粮在运输时的运费和损耗，这些多出来的费用统称为火耗。 起初，火耗的数额不多，顶多也就是多收几升米，到了后来随着官差和包户的贪心越来越大。 老百姓每年缴纳给官府的火耗，甚至是超过了正额的一半以上。 辛稼轩听到这里，突然拍了一下桌子：“也就是说，老百姓每年要多缴纳一半的粮食当作赋税，还让不让老百姓活了。” 赵庆叹了一口气：“没办法，民不与官道，官差逼着老百姓缴纳更多的粮食，老百姓哪里敢不交。” 辛稼轩明白了：“难怪先生说了一句小汴京的知县每年能够捞来四五十万两的白银，原来是地方官员从老百姓身上多榨取了
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