不定时被唐妈塞一嘴西红柿片。 尤其唐妈那会还跟饭店学了道凉菜，天天都做，叫火山下雪。 就是凉拌西红柿上头撒把糖。 虽然简单，却受到家里一致好评，尤其是天热的时候拌上一盘子。 等吃到底，盘子里就剩一层西红柿味儿的酸甜糖水。 这时候就轮到唐磊一仰脖灌下去，那叫一个好喝！ 但近几年，这西红柿的味儿似乎越来越淡了。 所以唐磊现在也只好拿番茄酱凑凑数了。 炖上这一锅，唐磊一转头发现，后厨这群人光动嘴，不动手了！ 这不行啊！ 唐磊大手一挥：“不累是吧？体力好啊！给我打牛肉丸去！” 几个大汉一人一锤，对着一块肉面面相觑。 “唐大厨，要打到什么时候啊？” 唐磊想了想：“先打半小时吧！” “半小时就够了吗？” 众人还算自信。 唐磊：“半小时后，把筋膜白色的挑出来，加点盐再锤！” “一小时起步，不要停！” 这下，后厨的国骂和扯皮终于小了，变成了砰砰闷响。 又过了一会，成了诶哟诶哟。 “行不行啊大哥？” “别废话，我老了，根纳季来来！年轻人来继续！” 尼基塔默默看了眼，晃动着轮椅溜了。 谢尔盖等人目瞪口呆一会：“忙了忙了！不打扰先走了！” 唐磊气定神闲的喝了口水，欣赏着众人打牛丸，满意的点了点头。 别说，这些毛子劲儿还真大。 其实现在大夏手打牛丸的产地，都不怎么用纯手工了。 最传统的牛肉丸，甚至不需要加辅料，直接揍牛肉就完了。 使劲揍揍到起胶，换工具再揍会，揍变颜色，直接下锅就是一团。 但这样搞产能实在低。 一个顶级的大师傅，一天也就打八十斤。 不能多了，再多容易出工伤！ 所以唐磊对这些来帮忙的要求也不高，锤的差不多，加点生粉，调料酱什么的就完了。 还可以再来一勺炒过葱姜的牛油，更香。 看着这群人卖力锤肉，唐磊活动了下手腕，把面粉啥的弄出来。 又敲了敲窗户，把谢尔盖抓回来。 “部长，上次喊你买的粉条，弄来了吗？” 谢尔盖想了想：“哦哦，论车的大白菜旁边的那个？我给你进了一车！” “那就行，”唐磊笑笑。 “今天做两种主食，通知犯人们，做的多，人人都有份！” 谢尔盖：“真的？材料够吗？” 唐磊看看卤肉锅，笑了。 “放心，只要粉条和面粉能供应上……” “我这肉，用完还有的剩呢！” ?
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