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第542章 大煮干丝出乎意料(1 / 2)

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陆氏说的话,其实也说到了秦琴心坎上。只是苏云锦不知为何,对自己成见颇深,时不时的就要坑她一把,秦琴不欲多生枝节,就息事宁人道:“苏小姐诚意足,想让大家吃好罢了。”

谁知道陆氏一脸不以为然,轻轻地摇了摇头,说:“食不厌精脍不厌细也就罢了,奢侈无度,大可不必。”

秦琴心里一股热血涌上,不禁伸手握住了陆氏的手:“夫人,你我可以成为知己。”

陆氏就知道秦琴的想法和自己一样,对着秦琴咧嘴一笑,说:“县君,我准备了一对船木胡旋舞俑,希望能够多卖一点,可以帮到船难中遇害的人。可怜见的,死了那么多人……”

陆氏垂下眼睛低声言语,满脸慈悲,眼角微红,秦琴见她真心难过,不禁冲口而出:“夫人啊。您也想多了。船难虽然死了很多人,但朝廷也不是吃素的,抚恤金早就在路上了。遇难者也都已得到了火化,由各家人护送回家,落叶归根,尘归尘土归土。”

陆氏一怔,眼角的泪珠,就这么硬生生的收了回去,“那,这个慈善晚宴,不是说各家拿自己的体己出来,大家轮番出一个价钱,价高者得。然后所得的东西,统归一个去处,用来抚慰船难死难者,以及犒劳参加了救人的军士们吗?”

点了点头,秦琴也没承认,也没否认,只道:“我也不晓得,所以来看看。但我上岸那会儿,朝廷的人已来了安置。不过甭管怎样,多一个人多一分力气,哪怕这次筹得的银子请了大佛寺的大师来放个大焰口呢,也是好事一桩,您说是不是这么个道理?”

她替苏云锦找到了借口,反倒陆氏越发的狐疑,她无意识地伸出食指挠了挠自己胖墩墩的下巴,道,“若只是做个水陆道场,哪怕放一台七七四十九天的大焰口……也用不着这么大费周章啊?”

这话秦琴没法接,她扭脸朝着桌面,去夹那一道新上菜的大煮干丝。

孰料陆氏见状,噗嗤一笑,眼底染上三分轻蔑:“县君,您自己满嘴大道理,怎么一下筷子,却冲着最贵的去?我是耿直人,您可别见怪哈!”

秦琴一呆:“这大煮干丝……很贵?”

印象中,大煮干丝是江浙沪的代表菜式不错,但原料是豆腐丝的大煮干丝,万万跟“昂贵”二字沾不上边啊?

陆氏见她一脸懵逼,也是有些意外:“你不知道?这道菜虽说是用豆腐来做的,但需要用上等火腿、老母鸡、鲍翅高汤,洗洗煨煮十二个时辰,最后所有用料弃去不要,只用那浓汤来煨煮切成了头发粗细的干丝。煨煮至豆腥味全无之后,另取了活鱼老鸡大骨鲜笋吊了高汤,用那高汤再烫过一遍,带着新汤上菜。看着是素菜,实际上得几十样大荤来搭配着。整道席面上,除了鲍翅和海参,就数它价格最为昂贵。我们请客,等闲还不舍得上一道的。”

秦琴脑瓜子里转一圈,就懂了。是现代科技,把大煮干丝的成本打下来了,从高楼殿堂走入了寻常百姓家。

而在一切靠人工,尚没有味精、鸡精、鲜味素的古代,为了那一口调和素味的吊鲜汤,成本是极其吓人的。反倒是席面上的鸡鸭鱼肉等物,是最为廉价的。

她放下筷子,愧疚道:“小女无知,倒是受教了。我再也不吃了。”

见她直接放了筷子,倒是出乎陆氏意料之外,她眼神柔和,唇角微微一扬,笑不露齿的,轻声道:“不知者不罪,县君倒也不必妄自愧疚。”

倏尔之间,陆氏目光一寒,垂目掩掉,道:“倒是有些人穷奢极侈胡吃海喝的同时,还替七殿下收买人心……这人血吸着,真的如此滋养么?”

略感尴尬,就想岔开话题,秦琴问:“这些小菜,倒是在外面很难得一见。”

“噢。这是自然的。”陆氏很寻常地道,“好些菜式都是苏小姐带过来的厨子做的。听说她在京城里也是这样,脑子里层出不穷的新鲜主意,总是让人拍案叫绝。大到治国谋略,小到才艺吃食,总能出奇制胜。如今京城里再没有能盖过她风头的女子了。”

可是,这里面好些东西,明明是现代才有……

秦琴心念一动,表面却不流露半丝异常,照旧进食。

酒足饭饱,中途穿插表演了两个歌舞和两个杂耍。那杂耍小子用六枝长棍耍弄七八个盘子旋转如意且不落地,倒是引来好些掌声,还有些女眷用帕子包了银锞子,轻轻掷了过去就当是赏赐了,杂耍小子也不用手接,直接用飞旋的盘子接过去,身手敏捷灵巧,赢得一阵满堂彩!

撤掉了残羹剩菜,重整杯盘,这次上来的,是精致的淮扬细点。也有不老松造型的,也有花开富贵造型的,还有中规中矩的栗子馅儿红豆馅儿的桂花糕香芋糕的。还有按份上的冰糖血燕……

秦琴简直不知道说什么好,七殿下愿意给苏云锦撑腰,花着皇家的钱,不心

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