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第108章 做腐竹(1 / 2)

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“在呢在呢,快进来快进来。”裴老太一听声音,就知道是胡家人来了。

“哎哟,怀仁两口子也在家呢,这还没吃饭呢?我们来得不巧了。”

“刚回来,路上没吃,来你们坐下说。”

胡家来了四个人,足以看出他们对这事儿的重视,家里能做主的都来了。

胡老太两口子,还有胡大宝胡二宝兄弟俩,两兄弟还没来过在小满村的裴家,都有些局促不安。

两兄弟身上的衣服还打着补丁,脸色红红的,看得出来用力洗过。

“都坐吧,来吃些瓜子,喝水,咱们边吃边聊。”

裴老太将裴怀仁两口子赶到角落小桌子上吃饭,给几人倒上糖水拿出瓜子花生让他们吃着。

“亲家,怎么样,想好了没?”

胡老头子志气满满,情绪高昂。

“想好了,我呢都跟着你干!只是我这两个儿子,想听听具体的才放心。”

裴老太点点头,“孩子们有心听才是好事,我还担心你一口答应了,孩子不同意,到头来破坏我们两家情谊呢!”

都来好,都来才说明他们对这事儿的看重,看重才能好好做事儿。

“是这样的,大宝二宝,你们爹可能也简单说了,我再介绍一下。

我们家出前期投入的银子,出技术出方子,你们家负责制作,然后呢咱们两家分成。”

胡大宝举起手,“那卖不出去咋办呢?”

“好问题!”裴老太拍掌。

“你们家只管制作,我们家负责销售,要是不好卖就通知你们少做些,卖得好就加大规模。

你们放心,只要你们家做起来了,以后我们也不会占便宜,每样东西,出来的头一年只能供我们家卖,第二年你们也可以卖给别人。”

裴老太想着,豆子能做的东西那么多,她不能一直让胡家做自己的供货商,人家现在没啥意见。

可久而久之,生意越来越大,总会有意见的,到时候两家的合作也毁了。

和实在人合作,就要做实在的事情,不要想着坑人。

“亲家,这方子都是你提供的,我们家都听你的,你说卖给你,我们就只卖给你!”

胡老头子保证道,他觉得这是裴老太给的考验。

一番交涉后,裴老太决定先去胡家试试看,腐竹的产量能有多高,定什么成本价合适,至于零售价,则是裴家决定。

“娘,现在就去啊,天要黑了明天再去吧?”裴怀仁喊道,这咋都这么着急呢。

“不了,芸娘你也去,早些做出来大家心里都踏实。”

裴老太叫上胡氏,正好让她也可以回娘家看看。

————

“亲家,这豆腐都有现成的呢?”裴老太看了看他们做豆腐的地方问道。

“是,家里每隔两天就做一茬儿豆腐,家里吃不完就赶集拿去卖。”

胡家人紧张地看着裴老太视察环境。

“行,芸娘还有亲家公亲家母留下就成,我们先试试这东西产量如何。”

腐竹不比土豆粉丝,一锅豆浆能熬很多腐竹出来,还得亲手试验过才知道具体的数量。

将两个宝赶出去后,胡家的娃娃都被勒令不准进去。

“现在先按照你们平时做豆腐那样,把豆浆煮上。”裴老太指挥道,她也不会做豆腐,只是看视频顺便学了些。

正好看看他们的实际操作。

胡家人家里是有备着的材料的,也不需要磨豆浆什么的,现成的拿过来上锅煮着。

“就是按做豆腐的步骤,上锅后就得注意了,我们就做到这一步。

到时候我定一批模具,再定一口大锅,咱们这东西弄出来就直接定型了。”

裴老太说着,腐竹得先用第一批试试水,才知道有没有市场。

就算没有她也要强行给挖出一块来。

“哎,别搅别搅!”关键的步骤,裴老太见胡家人要搅豆浆连忙制止,就是你们搅得太认真才错失了腐竹这个东西。

“咱们做的东西,叫腐竹,也叫豆皮,这里就是最关键的一步,不能搅拌,搅拌了就不成型了。”

裴老太说道,众人立刻神色严肃地远离灶台,等着锅里的豆浆煮着。

“你们看,煮到这样,上面结了一层皮,这就是腐竹,豆皮,咱们卖出去就叫腐竹,不然别人一猜就猜出来是啥了。”

裴老太也是头一回操作,洗过手后轻轻地用手拎起来。

“等它结实一些,稍微结实一点,就可以拿起来了。”

她示范着将腐竹拿起来,薄薄的一张,往下滴着豆浆。

“这就成啦?”胡老头子不相信地问道,这层皮都是要打散才能成豆腐的。

“还没呢,得找个杆子架在锅上面,晾晾,晒干

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