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48.老北京涮羊肉(已捉虫)(5 / 5)

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不太好奇,他总觉得一个县城的小店还能好吃的上热搜就很奇怪,明星还过来吃,总觉得像是一场有阴谋的炒作。

李相同倒是很相信徐大厨的手艺,他吃过了拔丝苹果,一进来就跟大家热情的打招呼。

“大家下午好。”

程大娘跟何蔷也配合着跟他打招呼,别的不说。这个外国人很热情,很不错。

李相同然后就直接走到徐小溪面前,十分自来熟的打招呼,“嗨,溪姐好,我们俩来吃饭。”

尤天长的好看,又高又瘦还白,他看到这个小店里并没有什么区别,看到老板的时候倒是惊讶了一秒,没想到老板长的这么年轻啊。

徐小溪跟他们打完招呼,“菜都已经准备好了,你们俩先找个位置坐吧。”

李相同跟尤天找了一个靠里的饭桌坐下。

徐小溪到后厨先把涮羊肉给端出来,还调了两份蘸料,按照平常调拌芝麻酱的方法,加入温水不断搅拌,然后一直重复循环,但要注意少量多次,一直到芝麻酱糊既能顺着勺子流下来,还能挂在勺子上面,这才是芝麻酱糊蘸料最好的的状态。

李相同吃过涮羊肉,而且经常吃,可以说是吃着长大的。

尤天到了以后暂时还没说话,闻着煮开的汤底味道,有一种淡淡的药香味。

徐小溪过去站在饭桌旁边,笑着跟他们解释,“帝都涮羊肉因为汤底比较清淡,所以如果羊肉有什么问题,能一口就吃出来,不过龙先生留下来的羊肉是来自草原,肉质十分鲜美,这是最好的方法,你们先吃着这个,后面还有三道菜。”

尤天本来还很稳重的能点点头,但看到徐小溪端着上来的切出来的羊肉摆盘就有些震惊,这切出来的肉片更像是艺术品。

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