酒，代代都是传统古法酿酒工艺。
整个过程繁琐累人，一系列环节稍有不慎，酿出的酒就容易变质，殷酒也只敢在旁边打下手，根本不敢自己一个人上手实操。
万一不小心全部毁了，自己可就真是罪人了。
高粱难吃，酿酒好喝。
晾晒过的高粱脱籽，再将里面的杂质弄干净，再用清水反复淘洗。
光这一步骤，殷酒和陆岑宴就花费了一个多小时。
看着简单，做起来其实很累。
父母在世时，和奶奶分工明确，三人做起来效率也高，后来父母走了，剩下奶奶一个人将她拉扯长大，一老一幼，两个人酿酒，效率上也慢了许多。
酒窖里的酒现在也卖的差不多了，奶奶说等她出嫁后，江家便不酿酒了。
高粱要泡发一天一夜，殷酒将洗好的高粱挪到了阴凉通风的地方。
早在他们回来前一天，奶奶便泡了两盆的高粱，这时候已经泡发了。
将高粱挪出来之后，奶奶便在院子中起锅烧火煮高粱，这玩意毕竟难熟，得用大火。
等高粱熟透，又是小半天过去了。
晾凉的高粱还是能闻到一股特有的甜香味。
殷酒用勺子舀了一点递到陆岑宴嘴边：“尝尝？”
