候没问题,调料也是照着陈师傅的方子撒的,结果这口味就是跟陈师傅的不一样。”
赵猛说:“你这想法本身就不对。”
付宇精神一振:“怎么不对?”
赵猛说:“陈师傅那都做烧烤多少年了?人家那是专业的,就凭着烤制的经验,你信不信,随便拿副鞋垫给他,都能给你烤出香味来?”
“别说烧烤了,就是咱们红案这边,你见过谁和别人烹饪出来的菜肴口味完全一样的?”
“都是一样的食材,一样的烹饪方法,为什么口味有差别?这不是同样的道理吗?”
“你呀,就是欠练!什么手艺是一下午就能学会的?”
付宇心花怒放百病顿消:“就是啊,我这火候掌控的技巧还是挺好的,我现在就是欠练!再给我一段时间,肯定能学好!”
付宇怀着对自己高超厨艺重怀信心的欢喜,跟着赵猛去打卡下班了。
不过这种轻松愉悦的心情,在第二天上午,对着烤制出来的鳕鱼,再次跌入谷底。
相同的食材,相同的配方,烤制出来的鳕鱼,就是比陈师傅做出来的味道差。
说不出来差在哪儿,但是一尝就能品出来,口感上逊色很多。
陈师傅倒是觉得跟着学习的几个人里,就属付宇天赋最高,烤的最好。
还特意当着姚石的面,夸赞道:“照着小付的这个学习速度,再有一个星期,也就差不多能出徒了。”
付宇听着这话,莫名有些心虚。