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第14章 好吃的卤大肠(1 / 2)

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庄大郎喝了一口茶,咂咂嘴说:“哎,水里放什么了,怪好喝的。这人尿也有人卖啊?”

老爹,能不把两个东西放一起说吗?

她喝到嘴里的茶,味儿都变得怪怪的。

“咳,有卖,地主家的肥都是从收夜香的人那买的,不贵。”

庄爷爷想了想,吩咐道:“大郎二郎下午去镇上问问,能买就买一些,赶着牛车去。”

庄知意跟老爷子打听,“爷爷,咱们这哪能买到桑树?”

昨天她去买花的时候,愣是没见到有卖桑树苗的。

庄老爷子知道她的打算,就说:“丫头跟我提的时候,我就想到这个事儿了,桑树倒是能找到,但数量不会多,毕竟不是做这个营生的,不会占田地的位置种桑树。”

庄知意也了解过,整个云洲种桑养蚕的人凤毛麟角。

南方是丝绸的重要产地,为了给纺织绸缎商供货方便,蚕农也会就近选择种桑养蚕。

没有人会大老远的把蚕丝从北方运送到南方去卖,路上有风险不说,运输成本也是一大笔开销,不划算呐。

购置大量的桑树,她还得另外想办法。

“没事儿爷爷,有多少咱们要多少,回头我拿银子给您。”

“丫头跟爷爷还客气什么,就是这蚕卵老爷子我一点头绪都没有,十里八乡都是地里刨食的,一辈子也没见过那蚕长啥样儿,更不必说养它了。”庄爷爷有点发愁。

庄知意无所谓的说:“回头我找人问问,蚕卵不着急,春蚕明年三月才开始孵化呢。”

上次回来买衣服的那家,冯记成衣铺的老板娘孙氏,经营绸缎庄很多年了,在府城也有人脉,倒是可以托她的关系找找桑苗和蚕卵。

旁边大郎二郎根本不知道庄知意的打算,听得一脸吃惊!

这是要

养蚕?

种桑树?

庄二郎磕磕巴巴地问:“爹,你们这是要种种桑树?还要养那什么蚕?”

他还以为二丫头买地是种粮食呢。

庄大郎也反应过来问:“咱家没人弄过这些,二丫头会养?”

庄爷爷没好气的瞥了一眼俩儿子,没见识的玩意儿,“二丫头可是跟高人出去游历过的,什么没见过,大惊小怪的。”

庄知意:

爷爷对她做的这些事儿,没有一点意见不说,还全力支持,原来原因在这呢哈哈哈

忒尴尬!

老爷子还记得“高人”呢。

“这两天争取沤好肥,你俩就去翻地下种,我去各个村子里转转,多找些桑树回来。”老爷子给俩好大儿说。

庄知意回到前院,满院子的香料味儿,阵阵飘香。

“二姐姐,这是做什么好吃的,在房间就闻到啦,香得我口水直流。”小善兴奋地跑过来,后面还跟着小礼以及因为腿短,所以跑得慢的奶团子。

三个孩子闻着香味儿吸溜吸溜。

郑氏看仨孩子们这样,笑着说:“时间到了,我就灭了火继续在锅里闷着呢,不知道这会儿好了没有。”

二婶娘和庄奶奶也眼巴巴的看着她,没办法,这味儿太香了,都迫不及待的想尝尝猪下水做出来的卤大肠是什么味儿,太好奇了。

庄知意拿根筷子插了插大肠,一插就透,可以吃了。

捞出一节卤大肠切成小段,装到盘子里,一人夹一块,放到嘴巴里,香味四溢,软糯细腻,还很有嚼劲,很筋道。

庄知意也尝了一块,唔,真好吃,说实话,这是她第一次做卤大肠,没想到滋味意料之中的好吃。

网红配方,诚不欺我。

团子连着被喂了两筷子,吃得眼睛发亮,伸着手还想自己抓第三块,却被庄知意给拦住了,“明天再吃,今天吃多了晚上肚子该疼了。”

团子舔了舔嘴不高兴,“我还没尝出味道呢,而且小舅舅为什么可以吃?”

“乖,团子现在太小了,等你和小舅舅一样大,就可以多吃了。”

“好吧,娘亲记得明天还吃这个大肠。”团子还在回味着。

庄知意揉着他的脑袋说:“好,现在团子去后院喊爷爷他们过来吃大肠,好不好?”

团子奶声奶气的说:“好。”

“太爷爷,太爷爷”

庄知意见他跑得稳当,放下心来,“这卤大肠不仅可以切成块或者丝,当盘菜吃,还可以和着汤一起浇面条吃,汤味儿非常鲜。”

庄奶奶也吃得开心,便说:“老大老二媳妇,那今天就擀面条吧,拌着卤大肠的汤吃,这两天大家也都辛苦了,吃点好的。”

杜氏去后院掐了一把青菜,等面条快熟的时候,把青菜扔进去,跟面条一起盛到碗里,再浇灌上卤汤,色香味俱全。

饭桌上

庄大郎吃得满嘴流油,“太好吃了,这味道,给神仙都不换。”

庄爷爷吃得笑呵呵:“你想得美,谁拿神仙跟你换这个,神仙那都是不食人间烟火的。”

庄二郎筷子夹个不停,说“太好吃了,汤也好喝。”

“真是没想到,这猪下水经过二丫头一处理,竟然成了美味,比肉还香,二丫头是这个。”杜氏冲着庄

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